Aigle de mer taureau - Ollioules - Entre 07:00 et 11:00

Aigle de mer taureau - Ollioules - Entre 07:00 et 11:00

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Épuisé
Prix unitaire
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Taxes incluses.

Portion Poids Prix par kilo (EUR/KG)
1 KG 14.27 EUR 14.27 EUR/KG
2 KG 25.45 EUR 12.72 EUR/KG
5 KG 58.98 EUR 11.80 EUR/KG
10 KG 113.63 EUR 11.36 EUR/KG
**Aigle de mer taureau**- **Nom scientifique:** Myliobatis aquila- **Origines:** Le poisson 'Aigle de mer taureau' est principalement pêché dans la zone FAO27, au large de Charron (Charente-Maritime).- **Valeur nutritionnelle:** Riche en protéines, en acides gras oméga-3 et en minéraux comme le fer et le zinc.- **Goût:** Sa chair délicate et savoureuse offre une saveur légèrement sucrée de fruits de mer.- **Texture:** Fine et ferme, idéale pour diverses préparations.- **Différentes méthodes de préparation:** Peut être grillé, poêlé, cuit au four ou utilisé dans des recettes de sushis. Sa texture se prête également bien à la cuisson en papillote.**Traçabilité:**- **Nom du pêcheur:** Mikou Mako- **Zone de pêche:** FAO27- **Engin de pêche:** Barrages; parcs; bordigues; etc.- **Port de débarquement:** Charron (Charente-Maritime)